Súp gà nấu với nấm hương và bắp hạt rất thơm mùi nấm, ngọt đậm đà nước dùng, thi thoảng ăn có vài hạt bắp giòn ngọt rất thú vị. Hãy làm và thưởng thức ngay nhé.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà 200 Gr

• Nước dùng gà 500 ml

• Bắp hột ¹/₂ Chén

• Nấm hương 10 Cái

• Trứng gà 2 Quả

• Bột năng 1 Muỗng canh

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 ¹/₂ Muỗng canh

• Ngò rí 4 Nhánh

Cách Thực hiện:

1

Thịt gà luộc chín với 500ml nước lọc rồi vớt ra đĩa, xé sợi nhỏ. Hòa nước luộc gà với 500ml nước dùng gà.

2

Nấm hương ngâm nở, cắt nhỏ. Bắp hạt băm sơ qua. Trứng gà cho vào chén đánh tan.

3

Cho nấm hương, bắp vào nồi nước dùng, nấu sôi khoảng 10 phút, 1.5 muỗng canh hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu.

4

Sau đó cho thịt gà vào. Tiếp theo đổ từ từ trứng vào khuấy theo chiều kim đồng hồ.

5

Khi trứng đã tạo sợi thì tiếp tục đổ bột năng đã pha với ¼ (một phần tư) chén nước lọc vào, khuấy tiếp đến khi thấy nước súp sánh lại thì tắt lửa.

6

Múc súp ra tô, thêm ngò rí và vài giọt dầu mè, dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)